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Morchella esculenta

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Setas comestibles

Una de las setas comestibles más apreciadas en gastronomía, a pesar de su apariencia es la trompeta de la muerte (Craterellus cornucopioides) Antes de que el hombre practicara el cultivo de plantas, los humanos vician de la caza y de la recolección de plantas y frutos silvestres. En la actualidad todavía algunos pueblos viven básicamente de la recolección de setas comestibles y otras plantas o partes de plantas como frutos silvestres. Las setas cometibles no se encuentran en todas las zonas del mundo de la misma forma. Cada zona geográfica tienen sus propias especias de plantas y hongos




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